BBQ Pizza met Mozzarella en Basilicum: De Perfecte Combinatie
Ben je ook zo dol op pizza, maar wil je graag een twist aan je klassieker geven? Dan is BBQ pizza met mozzarella en basilicum dé perfecte keuze! Dit gerecht combineert de rijke, rokerige smaken van de barbecue met de versheid van Italiaanse ingrediënten. Het is heerlijk, leuk om te maken en het brengt je vrienden en familie samen. Dus, laat je barbecue maar aangaan en laten we aan de slag gaan!
Wat maakt BBQ Pizza zo speciaal?
Wanneer je denkt aan pizza, denk je misschien aan de klassieke ovenbereiding, maar de BBQ biedt een geheel nieuwe dimensie. De hitte van de barbecue zorgt voor een unieke, rokerige smaak die je met een oven simpelweg niet kunt behalen.
Bovendien is het bereiden van pizza op de BBQ snel en eenvoudig. Je kunt een heleboel variaties maken, afhankelijk van je smaakvoorkeuren en het seizoen. Door de pizza op de BBQ te bakken, krijg je een knapperige bodem en een heerlijke gesmolten topping. Wat wil je nog meer?
Ingrediënten voor de BBQ Pizza met Mozzarella en Basilicum
Laten we eens kijken naar wat je nodig hebt voor deze smakelijke BBQ pizza. Hier is een eenvoudig recept dat je gemakkelijk kunt volgen.
Basis ingrediënten
- Pizza deeg: je kunt kant-en-klaar deeg kopen of zelf maken.
- Tomatensaus: gebruik een goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Mozzarella: 250 gram, bij voorkeur vers.
- Verse basilicum: een handvol blaadjes.
- Olijfolie: voor extra smaak.
- Zout en peper: om op smaak te brengen.
- Optioneel: snufje chili flakes voor wat extra pit.
Stap-voor-stap Bereiding
Voorbereiding van de BBQ: Zorg ervoor dat je BBQ goed heet is. Een temperatuur van ongeveer 250-300°C is ideaal.
Deeg uitrollen: Rol het pizza deeg uit op een licht bebloemd oppervlak. Maak het niet te dun, je wilt dat het stevig genoeg is om de toppings te dragen.
Tomatensaus toevoegen: Verspreid een dunne laag tomatensaus gelijkmatig over de bodem.
Beleggen met mozzarella: Snijd de mozzarella in plakken en verdeel deze over de pizza. Zorg ervoor dat je voldoende ruimte laat voor de basilicum.
Kruiden: Besprenkel met een beetje olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Voeg indien gewenst chili flakes toe voor extra pit.
Barbecuen: Plaats de pizza voorzichtig op de grill. Je kunt een pizzasteen gebruiken voor een gelijkmatigere warmteverdeling. Bak de pizza ongeveer 8-10 minuten, of tot de kaas gesmolten is en de korst goudbruin en knapperig is.
Basilicum toevoegen: Voeg in de laatste minuten enkele verse basilicumblaadjes toe op de pizza, zodat ze net iets kunnen verwelken zonder helemaal te verbranden.
- Serveren: Haal de pizza van de BBQ en laat deze iets afkoelen. Snijd in punten en serveer warm.
Tips voor de Perfecte BBQ Pizza
Kies voor vers deeg: Als je de kans hebt, gebruik dan zelfgemaakt deeg. Het is echt de moeite waard!
Experimenteer met toppings: Voeg je favoriete ingrediënten toe, zoals prosciutto, artisjokken, of zelfs gegrilde groenten voor meer variatie.
Gebruik een pizzasteen: Dit kan helpen om een gelijkmatige temperatuur te creëren en de kern van de pizza perfect te garen.
- Probeer differentiëren met kaas: Voeg een mix van kazen toe, zoals cheddar of parmezaanse kaas, voor een extra smaakdimensie.
Conclusie
BBQ pizza met mozzarella en basilicum is een heerlijk en creatief gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is perfect voor een zomerse avond, een feestje met vrienden of gewoon om jezelf te verwennen. De combinatie van de rokerige barbecue-smaak met de frisse basilicum en romige mozzarella is simpelweg onweerstaanbaar.
Dus verzamel je vrienden, steek de BBQ aan, en geniet van een avond vol gezelligheid en smaak. Eet smakelijk!
