Ovenschotel met Kip en Broccoli: Een Favoriet Recept
Als je op zoek bent naar een gezonde, makkelijke en smakelijke maaltijd, dan is een ovenschotel met kip en broccoli zeker iets voor jou! Dit gerecht is niet alleen eenvoudig om te maken, maar het zit ook vol met voedzame ingrediënten. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden of voor wanneer je gasten ontvangt. Zoals je snel zult ontdekken, is het een ware smaak explosie die je in goed gezelschap kunt genieten.
Wat Maakt Ovenschotels Zo Geweldig?
Ovenschotels zijn de ideale oplossing voor drukke dagen. Je stopt alles in een schaal, zet het in de oven, en laat de magie z’n werk doen. Een ovenschotel met kip en broccoli biedt niet alleen een heerlijke combinatie van smaken, het is ook een totaalpakket. Door de kip krijg je de benodigde eiwitten binnen en de broccoli zorgt voor een flinke dosis vitaminen.
Pluspunten van deze Ovenschotel
- Gezond: Broccoli is rijk aan vezels en vitaminen, terwijl kip mager vlees is.
- Gemakkelijk: Slechts een paar stappen nodig om te bereiden.
- Variabel: Voeg gerust andere groenten of smaken toe.
- Gezellig: Perfect voor een etentje met vrienden of familie.
Recept: Ovenschotel met Kip en Broccoli
Nu je weet wat deze ovenschotel zo bijzonder maakt, is het tijd om zelf aan de slag te gaan. Hier is een eenvoudig recept dat je in een handomdraai kunt maken.
Benodigdheden
Ingrediënten
- 500 g kipfilet (in blokjes)
- 300 g broccoli (in roosjes)
- 200 g crème fraîche
- 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 ui (fijngehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: 1 theelepel Italiaanse kruiden
Bereidingswijze
Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de broccoli in gezouten water gedurende 3 minuten en giet af.
Kip bakken: Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de kipfilet toe en bak deze rondom bruin. Breng op smaak met zout, peper en de Italiaanse kruiden.
Samenvoegen: Meng in een grote schaal de gebakken kip met de geblancheerde broccoli en crème fraîche. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Bakken: Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Zet de schaal in de oven en bak gedurende 20-25 minuten tot de kaas goudbruin en bubbels vormt.
- Serveren: Laat de schotel iets afkoelen voordat je het opdient. Ideaal met een frisse salade of wat knapperig brood erbij!
Variaties op onze Ovenschotel
Er zijn tal van manieren om dit basismodel te variëren. Hier een paar ideeën:
- Voeg extra groenten toe: Denk aan paprika, courgette of wortels.
- Kruiden en specerijen: Probeer currykruiden of paprikapoeder voor een andere smaakdimensie.
- Glutenvrij: Vervang de crème fraîche door een plantaardig alternatief voor een glutenvrije optie.
Tips voor een Perfecte Ovenschotel
- Vooraf maken: Je kunt de ovenschotel van tevoren bereiden en deze tot het moment van bakken in de koelkast bewaren.
- Restjes?: Dit gerecht is ook heel goed op te warmen. Ideaal voor een snelle lunch of diner de volgende dag.
- Kleur en presentatie: Garneer met verse peterselie voor een extra kleuraccent bovenop je ovenschotel!
Laat Je Inspireren!
Een ovenschotel met kip en broccoli is niet alleen veelzijdig, maar ook echt een publiekstrekkertje. Het maakt niet uit of je een ervaren kok bent of net begint, deze schotel is eenvoudig en smaakvol. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag, verras jezelf en anderen met deze heerlijke maaltijd. Vergeet je niet te laten inspireren en je eigen draai aan het recept te geven. Smakelijk eten!
