Ovenschotel met Spek en Aardappelen: Comfort Food Ten Top!
Als de dagen korter worden en de temperatuur daalt, is er niets beter dan een lekkere, verwarmende ovenschotel. Een ovenschotel met spek en aardappelen is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een feest voor de smaakpapillen! De combinatie van knapperig spek, romige aardappelen en een zilte kaaslaag maakt het een ultieme maaltijd die je keer op keer wilt maken. Laten we dieper ingaan op dit heerlijke gerecht!
Wat is een Ovenschotel?
Een ovenschotel is een gerecht dat in de oven wordt bereid en vaak uit verschillende lagen bestaat. Denk aan groenten, vlees, aardappelen en kazen die samen een smaakvolle harmonie vormen. Het mooie is dat je eindeloos kunt variëren met ingrediënten, afhankelijk van wat je in huis hebt. De meeste ovenschotels zijn bovendien heel gemakkelijk van tevoren te bereiden, waardoor ze ideaal zijn voor drukke dagen.
Voordelen van een Ovenschotel met Spek en Aardappelen
Er zijn talloze redenen waarom je deze ovenschotel eens zou moeten proberen:
- Smaakvol: De combinatie van spek en aardappelen is een klassieker die altijd goed in de smaak valt.
- Eenvoudig: Er is weinig beraad voor nodig; snijden, mengen en de oven in!
- Gedeeld Genot: Perfect voor een gezellig avondeten met vrienden of familie.
- Budgetvriendelijk: Met eenvoudige ingrediënten maak je een maaltijd voor meerdere personen.
Ingrediënten voor de Ovenschotel
Hieronder vind je de ingrediënten die je nodig hebt voor een ovenschotel met spek en aardappelen:
- 800 gram aardappelen (voorgeschroken)
- 200 gram gerookte spekjes
- 200 ml kookroom
- 150 gram geraspte kaas (bijv. jong belegen of mozzarella)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- Peper en zout, naar smaak
- Verse kruiden (zoals peterselie of bieslook), voor de garnering
Stap-voor-stap Bereidingswijze
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
- Bak de spekjes op middelhoog vuur in een pan tot ze goudbruin zijn. Voeg dan de ui en knoflook toe en bak deze mee tot ze glazig zijn.
Meng de Ingrediënten
- Combineer de gebakken spekjes, ui en knoflook met de aardappelen in een grote kom.
- Voeg de kookroom toe en roer alles goed door elkaar. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Ovenschotel Samenstellen
- Schep het aardappelmengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas.
- Zet de schaal ongeveer 30-40 minuten in de oven, of totdat de kaas goudbruin en bubbelend is.
Serveren
Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem even afkoelen. Garneer met verse kruiden voor een extra smaakdimensie en een mooi uiterlijk!
Tips voor Variaties
Je kunt eindeloos variëren met deze ovenschotel. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg groente toe: Denk aan broccoli, spinazie of paprika.
- Gebruik een andere soort kaas: Geitenkaas of blauwe kaas geven een andere smaak.
- Maak het pittig: Voeg een snufje chili toe voor wat extra kick.
Conclusie
Een ovenschotel met spek en aardappelen is de perfecte manier om comfort food op tafel te brengen. Het is snel, eenvoudig en bovenal ontzettend lekker. Of je het nu maakt voor jezelf of voor vrienden en familie, dit recept komt vast en zeker in de smaak. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en geniet van deze heerlijke ovenschotel! Eet smakelijk!
