Penne met Courgette en Roomsaus: Een Romige Pasta Beleving
Als je op zoek bent naar een snel, eenvoudig en toch heerlijk gerecht, dan is penne met courgette en roomsaus de perfecte keuze! Dit gerecht combineert de romige textuur van de saus met de frisse smaak van courgette. Of je nu een drukke werkweek hebt of een gezellige keukenmiddag met vrienden plant, dit recept is altijd een schot in de roos. Laten we samen duiken in de wereld van deze smakelijke pasta!
De Perfecte Ingrediënten
Een goed gerecht begint met de juiste ingrediënten. Hier is wat je nodig hebt om penne met courgette en roomsaus te maken:
Hoofd ingrediënten
- Pasta: 250 gram penne
- Courgette: 1 grote courgette
- Room: 200 ml (kookroom of plantaardige room)
- Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
- Olijfolie: 2 eetlepels
- Parmezaanse kaas: 50 gram, geraspt
- Zout en peper: naar smaak
- Peterselie: voor garnering (optioneel)
Stap-voor-Stap Bereidingswijze
Laten we aan de slag gaan! Hier is een eenvoudige stap-voor-stap handleiding om dit heerlijke gerecht te maken.
Pasta Koken
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg een snufje zout toe.
- Voeg de penne toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking totdat ze al dente zijn.
Courgette Voorbereiden
- Terwijl de pasta kookt, snijd je de courgette in dunne plakjes of blokjes, afhankelijk van je voorkeur.
- Verhit een eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak deze voor ongeveer 5-7 minuten tot ze zacht en goudbruin zijn.
Roomsaus Maken
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de courgette en bak dit nog een minuut mee.
- Giet de room erbij en laat het geheel sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
Pasta Samenvoegen
- Zodra de penne klaar is, giet je deze af en voeg je deze toe aan de pan met de courgette en roomsaus. Meng alles goed door elkaar, zodat de saus goed de pasta bedekt.
- Strooi de geraspte Parmezaanse kaas erover en roer opnieuw.
- Serveren
- Schep de penne met courgette en roomsaus op borden en garneer met wat versgehakte peterselie voor een frisse touch.
Tips voor Variaties
Hoewel dit gerecht al fantastisch is, zijn er verschillende manieren om het naar jouw smaak aan te passen!
- Voeg Eiwitten Toe: Je kunt stukjes kip, zalm of garnalen toevoegen voor meer eiwitten.
- Groentenmix: Probeer ook andere groenten zoals spinazie, cherrytomaten of broccoli voor extra kleur en voedingsstoffen.
- Kruidige Kick: Voeg een snufje chilivlokken of Italiaanse kruiden toe voor wat extra pit.
Voedingswaarde
Hier is een korte tabel met de geschatte voedingswaarden per portie (op basis van 4 porties):
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Calorieën |
|---|---|---|
| Penne (gekookt) | 63 g | 225 |
| Courgette | 100 g | 17 |
| Room | 50 ml | 125 |
| Parmezaanse Kaas | 12.5 g | 52 |
| Totaal | 419 |
Het Perfecte Gerecht voor Elke Gelegenheid
Of je nu een doordeweekse maaltijd nodig hebt of iets bijzonders wilt serveren aan vrienden, penne met courgette en roomsaus is veelzijdig genoeg voor elke gelegenheid. De combinatie van de zachte room en de knapperige courgette maakt elke hap verrukkelijk. En het beste van alles? Het is in een mum van tijd klaar!
Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en laat je verrassen door deze romige pasta! Eet smakelijk!
